В Курске завершился смотр качества сливочного масла

Семь из восемнадцати образцов, по оценкам экспертной комиссии, испытания не прошли.

Эксперты отбирали пачки сливочного масла во всех крупных торговых сетях – «Европе», «Линии», «Магните», «Пятёрочке», «Маяке» и «Светофоре». Далее 18 проб исследовали специалисты Центра гигиены и эпидемиологии Курской области. В лаборатории проверили жирнокислотный состав, массовую долю жира и влаги, оценили упаковку и маркировку.

«Одиннадцать образцов, в том числе семи местных производителей, успешно прошли лабораторные испытания, а вот 7 были забракованы. Все они, по сути, – фальсификат, так как в них содержатся растительные жиры. Это масло из Московской, Брянской областей, Ставропольского края. В трёх образцах из них, ко всему прочему, занижена массовая доля жира, а влага завышена», - рассказала заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.

Итоговые документы направят в магазины, чтобы торговые сети корректировали работу с поставщиками. Сведения передадут и в территориальные управления Роспотребнадзора тех областей, где произведена продукция.

Успешно прошли лабораторные испытания и соответствуют нормативной документации и заявленным производителем характеристикам следующие образцы:

1) масло сливочное, м.д.ж. 72,5%, ТМ «Домик в деревне» (АО «ХК «Ополье», Россия, Владимирская обл., г. Юрьев-Польский);

2) масло «Крестьянское», сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 72,5% (ООО «Курский молочный завод», Россия, г. Курск);

3) масло Крестьянское, сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 72,5%, ТМ «Лето близко» (ООО «Курское молоко», Россия, г. Курск);

4) масло сливочное крестьянское, сладко-сливочное несоленое, ТМ «Бабушкино золото», м.д.ж. 72,5% (ООО «Курскмаслопром», Россия, Курская обл., Октябрьский р-н, п. Прямицыно);

5) масло «Крестьянское», сладко-сливочное, м.д.ж. 72,5% (ООО «Сырная долина», Россия, Курская обл., Курский р-н, с. Отрешково);

6) масло сливочное «Крестьянское», сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 72,5% (ЗАО Молочный комбинат «Авида», Россия, Белгородская обл., г. Старый Оскол);

7) масло сливочное, ТМ «Иван Поддубный», м.д.ж. 72,5% (ПАО Молочный комбинат «Воронежский» филиал «Калачеевский сырзавод», Россия, г. Воронеж);

8) масло «Крестьянское», сливочное, м.д.ж. 72,5% (АО «Суджанский маслодельный комбинат», Россия, Курская обл., г. Суджа);

9) масло «Крестьянское», сладко-сливочное, м.д.ж. 72,5%, ТМ «Рыльский сыродел» (ООО «НМ Ингредиенты», Россия, Курская обл., г. Рыльск);

10) масло «Марьинское», крестьянское, сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 72,5% (ООО «Молочный дом», Россия, Курская обл., Октябрьский р-н, п. Прямицыно);

11) масло сливочное «Крестьянское», сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 72,5% (ООО «Лебедяньмолоко», Россия, г. Липецк).

Семь образцов не соответствуют нормативной документации и заявленным производителем характеристикам:

1) масло сладко-сливочное «Крестьянское», м.д.ж. 72,5% (АО «Озерецкий молочный комбинат», Россия, Московская обл., Дмитровский р-н, с. Озерецкое);

2) масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское», м.д.ж. 72,5% (ООО «Внуковский масло-жировой комбинат», Россия, Московская обл., г. Дмитров);

3) масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское», м.д.ж. 72,5% (ООО «ТД «Дубровкамолоко», Россия, Брянская обл., с. Супонево);

4) масло сливочное «Крестьянское», м.д.ж. 72,5% (ООО «Модус», РФ, Московская обл., г. Дмитров).

5) масло сливочное «Традиционное», м.д.ж. 82,5% (ИП Кравцова О.М., Россия, Ставропольский край, г. Кисловодск);

6) масло сливочное «Крестьянское», сладко-сливочное, ТМ «Деревня Масловка», м.д.ж. 72,5% (ЗАО «Карачевмолпром», Россия, Брянская обл., Карачевский р-н, г. Карачев);

7) масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное», м.д.ж. 82,5% (ООО «АУРА», Россия, Московская обл., г. Дубна).